سوء التغذية: أسبابه، أعراضه، علاجاته ونصائح لغذاء صحي
سوء التغذية يعني ان الجسم يحتاج لفيتامينات ومعادن أساسية وبروتينات للصحة. غالباً يحتاج الجسم لحديد ومغنيسيوم وفيتامين "بي 12" (B 12)1. تأتي هذه النقصان من تناول طعام غير صحي أو من أمراض مزمنة. كما قد يحدث من التقدم في العمر أو في فترة مثل الحمل1. تناول الكثير من المشروبات مثل القهوة والتدخين والإجهاد النفسي كذلك يمكن أن تؤدي لسوء التغذية.
التغذية غير المناسبة تظهر علينا بدلالات مثل التعب وقلة الطاقة. نشعر بيأس وضعف في الانتباه مع صعوبة الركز. قد نتعرض للصداع والدوار أيضاً1. كل عنصر غذائي ناقص له أعراض خاصة به1.
أهم النقاط المستفادةسوء التغذية ينجم عن نقص المعادن والفيتامينات والبروتينات الأساسيةالتغذية غير الصحية والأمراض المزمنة والتطبق على الأدوية تسبب سوء التغذيةأعراضه تشمل التعب وضعف في التركيز والصداع والدوارسوء التغذية مشكلة عالمية بالتحديد في الدول الناميةالحل يكون في تناول طعام متوازن وغني بالمغذياتما هو سوء التغذية
سوء التغذية يعني عدم الحصول على الغذاء الكافي للجسم ليعمل بصحة2. يشمل سوء التغذية أنماط مختلفة مثل نقص التغذية من قلة تناول الطعام.
والتغذية غير المتوازنة تسبب سوء التغذية، سواء من زيادة الوزن أو نقص المواد الغذائية2. أمراض غير سارية تظهر بسبب سلوكيات الأكل الخاطئة أيضاً2.
تعريف سوء التغذية
منظمة الصحة العالمية قالت إن سوء التغذية مشكلة "عدم الحصول على الغذاء الصحي بشكل كافي"3. الأمم المتحدة أكدت أن سوء التغذية يسبب ثلث وفيات الأطفال حول العالم3.
ومشكلة التقزم كبيرة، تؤثر على 800 مليون شخص بالعالم، ويعاني منها خصوصاً الأطفال3.
أنواع سوء التغذية
هناك أنواع مختلفة من سوء التغذية هي النقص والزيادة الغذائية2. وكل نوع يؤثر على عدد كبير من الناس بالعالم.
نقص التغذية يحدث عندما لا نتناول أو نتناول قليلاً من الطعام، يصيب 390 مليون شخص بالعالم2.زيادة الوزن تظهر عند التركيز على عنصر غذائي والتي تؤثر على 2.5 مليار شخص، بما فيهم 890 مليون شخص يعانون من السمنة2.نقص المغذيات الدقيقة يشمل نقص الحديد والفيتامينات، يؤثر على مليارات الناس حول العالم4.
الأطفال أكثر عرضة لمشكلة سوء التغذية. فحوالي 149 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من التقزم2.
وتوجد مشكلة الهزال بين الأطفال ايضاً، حيث يعاني 45 مليون منه2. و37 مليون طفل عانوا من البدانة أو زيادة الوزن2.
أسباب سوء التغذية
سوء التغذية مشكلة خطيرة تؤثر على الجميع في كل مكان5. قد يكون هناك أسباب عديدة لهذه المشكلة. منها: عدم تناول الطعام بشكل كاف، حالات الاكتئاب، والمشاكل الاجتماعية.
قلة تناول الطعام
أسباب قلة تناول الطعام تتضمن الفقر وعادات غذائية سيئة وأمراض مزمنة6. يكون الناس ذوو الدخل المحدود وأولئك الذين يواجهون صعوبات في الحركة في خطر.
أحيانًا، الأسباب تكون نفسية أو اجتماعية. قد لا ترغب الأشخاص في الطعام بشكل جيد بسبب هذه الأسباب.
حالات الصحة النفسية
الاكتئاب والقلق يمكن أن تقلل من شهية الإنسان6. هذا يؤدي لقلة التغذية وخسارة للوزن. الأمراض النفسية تلعب دورًا كبيرًا في سوء التغذية.
المشاكل الاجتماعية والتنقل
الوحدة ونقص المهارات يؤثران على طريقة الأكل6. هذا يمكن أن يؤدي إلى سوء تغذية. على سبيل المثال, صعوبة مغادرة المنزل تجعل من الصعب